もらい物の紅茶や、味が好みではない紅茶がいつまでもキッチンの棚に入っている、なんて方もいらっしゃいますよね。 紅茶が好きでよく飲む私も、そんな一人です。 このような、家にある余分な紅茶を活用したいものですよね。 そこで、試してみて大満足だった…

トルコ人は、紅茶が大好きな国民です。 トルコでは紅茶はチャイと呼ばれていますが、チャイとトルコ人の生活は共にある感じです。 どなたかのお宅にちょっと顔を出したり、お店で話し込んだり、なんていうシチュエーションになると自然にチャイが出てくる の…

紅茶を楽しむためのティーカップ選びは迷うものです。香りを楽しみたいなら、飲み口が広く開いたものを選べばよいのですが、飲み口が広く、材質が薄いカップにいれたホットティーは冷めやすいということも事実です。 しかし、口当たりがとてもよく、飲み口が…

紅茶を飲むのに必要なものいえば。。。少なくとも、カップは必要ですよね。 ティーバッグの紅茶をいただくならば、これでヤカンでわかしたお湯さえあれば用は足りますね。 でも、リーフの紅茶をいただく場合には、まずはティーポットが必要になります。 もち…

紅茶には女性には嬉しい美肌に効果があるそうです。 またダイエットにも効果があるとされ、女性には嬉しいことばかりです。 〈紅茶は美肌効果〉 紅茶は女性に嬉しい事が盛りだくさんとされています。 また紅茶には、酸化を抑制するビタミンが豊富ということ…

私は紅茶をたまに飲みますが、そのつど癒される感じになります。 何よりも紅茶の持つ言葉の響きに、くつろぎというか安心感を感じさせてくれます。 それは紅茶が単なる飲み物ではなく、それ自体が持つ広がりが大きいのですね。 紅茶の文化や歴史、人々に与え…

忙しい朝でも、しっかりと朝食を摂って、美味しい紅茶を淹れて一日をスタートさせたい。 そんな人は多いことでしょう。 温かい紅茶を飲むと、その香りにいやされ、身体の中から温まりますよね。 朝は時間がない、でも美味しい紅茶が飲みたい、そんな人にはテ…

紅茶が好きで良く飲んでいる、紅茶に最近興味が出てきた、もっといろいろな茶葉を試してみたい、そんな人は紅茶専門店へ足を運んでみてはいかがでしょうか？？ 大手の紅茶専門店では、パッケージ入りの茶葉はもちろんですが、量り売りのものも多く取り揃えら…

ほとんどのお家には、紅茶がありますよね。 紅茶を毎日飲む人、自分は飲まないけど来客用に買ってある人、もらい物がある人等、理由はともあれ、紅茶は身近な飲み物として存在しています。 私にとっても紅茶は常に常備しているものです。 でも、普段飲むため…

紅茶は茶葉の風味が命なので、購入する際には香りを良く確かめて自分の好みに合ったものを選びます。 また、食事時や起床時など状況の違いによっても感じる風味は異なりますので、色々な種類を試して自分に最も合った茶葉を用いるのがティータイムを楽しむ秘…

入れ方と蒸し時間で味が変わってしまうのですが、正しい入れ方を覚えることで美味しい紅茶を飲むことができます。 紅茶自体はインド北部から欧州に伝えられたと言われ、お茶の文化として発展させたのがイギリスです。 最も正統的な紅茶の入れ方として「ゴー…

紅茶にはさまざまな種類がありますが、「等級」という区分によって分類されるのをご存知でしょうか？？ お茶の等級の区分というと、日本茶のそれを思い出す人も少なくないかもしれません。 確かに、日本茶にも等級は存在するのですが、日本茶の場合は茶葉の…

紅茶の楽しみ方について、取り上げたいと思います。 人それぞれ楽しみ方は違うはずです。 私はお菓子やお茶として楽しむことが多いです。 料理にも紅茶を使うことがあることを知りました。 〈紅茶の楽しみ方〉 紅茶は、様々なものに使われています。 ケーキ…

紅茶の楽しみ方の中でも特別な「伝統と格式あるアフタヌーン・ティー」では、紅茶の飲み方だけでなく、ティーフーズをいただく作法にもこだわりとマナーがあるようです。 例えばティーフーズの種類は、サンドウィッチ、スコーン、ケーキの3種類。 食べる順番…

今は、いろいろな飲み物があふれる中、昔からのコーヒーや紅茶もわずかずつ変化しながら、皆に喜ばれる飲み物として定着しています。 かなり前にお紅茶ブームがありましたから、日本茶もウーロン茶もそして紅茶も同じ茶の木という事は、多くの方々に知られて…

あなたは、好きな紅茶の銘柄などはありますか？ 紅茶は、そのメーカーによって、そしてもちろん茶葉の産地によってかなり味や香りが変わってくる飲み物ですよね。 中にはかなり個性的な香りを持つものもあり、こういった紅茶は好き嫌いが分かれるところでし…

紅茶のパッケージには、消費期限が明記されていますよね。 でも、茶葉は乾燥しているし、特に保存に気を使わなくてもいつまでも美味しく飲めるのでは？なんて、考えている人はいないでしょうか？？ でも、紅茶は食品ですから、パッケージを開封したそのとき…

私たちは、よくちょっとした空いた時間に紅茶を楽しむことがあります。 紅茶好きな人にとって、世界の紅茶のさまざまな味を楽しんでおられる方も多いことでしょう。 世界一紅茶の生産量が多いのはインドです。 インドと隣のスリランカで世界の75％以上の紅茶…

紅茶には、沢山の種類があります。 その中で私のお気に入りは、ダージリン紅茶です。 ダージリン紅茶の色は、綺麗なオレンジ色をしている、ストレートティー向きでマスカットフレーバーと呼ばれる独特の香りが特徴です。 薫りを楽しむストレートティーとして…

みなさんは紅茶を飲まれた後のティーバックをどうしていますか？ 使い終わったティーバックが再利用できるのをご存知でしたか？ どのように使用するかと言いますと、魚を焼いたグリルや油汚れのついた食器など 様々な場面で使われているそうです。 使い方は…

紅茶関連の仕事につきたいと思っている人なら誰でもが憧れをもつ職業が、「ティーブレンダー」ではないでしょうか！？ ティーブレンダーというのは、つまり紅茶をブレンドする人、ということになりますよね。 ブレンドするだけならカンタンにできるのでは？…

どの分野でも世界三大ＯＯというのは良く聞かれますよね。 世界三大料理や世界三大スープ、世界三大美女、世界三大文明などなど。。。 そして、紅茶の世界にも「世界三大銘茶」と呼ばれている紅茶があります。 それは、インドのダージリン、中国のキーマン、…

インド産のアッサム紅茶と、品質ではひけをとらないケニア紅茶。 ケニアでは主に、アッサム種の茶葉が栽培されていますが、その産地の気候や土壌にあった品種を作るための改良が 重ねられているため。その数は数十種類以上にのぼるといわれています。 ケニア…

レモンはとても便利な果物です。「紅茶と言えば絶対レモンティー派」という方もおられるでしょう。また、あの爽やかな酸味と香りは、料理にも欠かせません。冷蔵庫には常にレモンを常備している方も多いでしょう。 レモンは、食べたり飲んだり料理に使ったり…

日本では、特に女性の間でスイーツやヘルシーな食品などの流行の入れ替わりが激しいですよね。 ホットケーキならぬパンケーキはかなり流行しましたが、次はフレンチトーストだとか、はたまたフレーバーつきのポップコーンか、なんて言われてもいます。 さて…

紅茶の国でもあるイギリス、旅行に行ったらやはりおみやげには紅茶を必ずといっていいほど選ぶのではないでしょうか。 スーパーマーケットから紅茶専門店、お土産ショップやギフトショップなど、どこへ行ってもほとんどの場合紅茶が売られています。 代表的…

私の幼い頃の話ですが母は、とても紅茶が好きな人でした。 私自身は紅茶よりもコーヒーが好きなのですが、友人には紅茶が好きな女性がたくさんいます。 それで、紅茶の話をしていて、母を思い出した次第です。 友人の話で、紅茶は大体産地で名前がつけられて…

紅茶は、ただいれて飲んでももちろん美味しいですが、そこに ちょっとした知識が加わると、さらに美味しく、そしてどこか 有意義なものとなるのではないでしょうか？ これらの紅茶用語には、その言葉を聞いただけでは、すぐにどういう 意味なのかがわからな…

紅茶について ? 世界で最も飲まれているお茶、紅茶。 お茶の総生産量の約７０％を占めているそう。 生産は、２０カ国に上るんだとか。 紅茶にはさまざまな銘柄があり、生産地の名前がついています。 香りや品質は、その産地の気候の影響を受けるため、 それ…

紅茶と共にいただきたいのがお菓子ではないでしょうか？ 紅茶にはどんなお菓子が合うのでしょうか？ 〈紅茶にあうお菓子〉 和菓子 ビスケット・クッキー ケーキ ドーナツ チョコレート などに紅茶はよく合います。 ドーナツには、ブラックティーが合うとされ…