喫茶店で一休みし、心身をしフレッシュするするために、甘いケーキを食べると幸福な気分になります。その美味しいケーキの味を引き立てるのは紅茶です。
人によって色々な好みがありますが、生クリームをふんだんに使った豊なコクがあるケーキには、濃厚でコクがあり、香り高いアールグレイティーがよく合います。アールグレイの魅力は何といっても、ベルガモットの高貴な香りです。とにかくこのアールグレイはケーキとは抜群に相性がいいのです。ホットティーだと香りが強すぎるので、アイスティーとして飲むと、ちょうどいい香りです。紅茶はクッキーや、シフォンケーキなど、いろいろなお菓子に使われますが、アールグレイは、数ある紅茶の中でも特にお菓子との相性が素晴らしいのです。
